H Μαρία Μπολάκη αποφοίτησε από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Κρήτης το 2013 και στη συνέχεια ειδικεύθηκε στην Πνευμονολογία-Φυματιολογία στο Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο Ηρακλείου (2014-2019). Το 2019 ολοκλήρωσε τη διδακτορική της διατριβή με τίτλο «Η ποιότητα του Ύπνου των Ασθενών μετά τη νοσηλεία τους σε Μονάδα Εντατικής Θεραπείας» με επιβλέποντα τον Καθηγητή Εντατικής Ιατρικής-Πνευμονολογίας Δ. Γεωργόπουλο. To 2020 εκπλήρωσε την υποχρεωτική Υπηρεσία Υπαίθρου στην Πνευμονολογική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Ρεθύμνου. Το 2/2021 ξεκίνησε εξειδίκευση στη Μονάδα Εντατικής Θεραπείας του ΠΑΓΝΗ όπου τον 6/2021 διορίστηκε και συνεχίζει να εργάζεται έως σήμερα στη θέση της Επιμελήτριας Β’. Έχει συμμετάσχει με προφορικές και αναρτημένες ανακοινώσεις σε συνέδρια της Ελλάδας και του εξωτερικού, στη συγγραφή αρκετών εργασιών (>20) σε ελληνικά και ξένα περιοδικά και ως reviewer σε ξένα περιοδικά.